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        全自動(dòng)發(fā)酵罐的組成部件和結構構成說(shuō)明

        更新時(shí)間:2022-05-27      點(diǎn)擊次數:2240
           全自動(dòng)發(fā)酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè),起發(fā)酵作用。
         
          組成部件包括:罐體主要用來(lái)培養發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(cháng)所需要的空氣或氧氣,罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監測發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化;控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。
         
          根據設備分為機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據微生物的生長(cháng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
         
          全自動(dòng)發(fā)酵罐的結構構成:
          該設備主要由罐體、夾套、攪拌系統三大系統構成,另設夾套或盤(pán)管、傳動(dòng)裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵專(zhuān)用取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動(dòng)控制系統、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
         
          罐體一般采用SUS304/SUS316L不銹鋼材質(zhì),內筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用304全焊接結構保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛生快開(kāi)接頭,安全衛生*,符合國家GMP衛生標準。
         
          在線(xiàn)控制系統采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動(dòng)控制,可在線(xiàn)檢測并控制發(fā)酵過(guò)程相關(guān)參數??刂葡到y包括滅菌界面、參數設定與矯正、數據曲線(xiàn)圖、數據報表、發(fā)酵批次號設定、在線(xiàn)動(dòng)畫(huà)、報警裝置等,可連接上位機、電腦和打印機,實(shí)現遠程監控及數據存儲與打印。
         
          還配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動(dòng)旋轉噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設備,便于人工操作,簡(jiǎn)單可靠。
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